パン作りに憧れていたものの、なかなか時間が無いのと難しそう~という先入観から「いつかね」と後回しにしていたパン作り。
でも最近無性にベーグルが食べたくなり、ベーグル作りにはまっています。
ベーグルは普通のパンよりは簡単と聞くしね。
2、3日に1回ペースぐらいで焼いています^^
作るたびに慣れてきて、段取りも良くなってきました。
でも作るたびに食感、見た目が違います。
奥深いな~と思いつつ、なんでだろう?という追求はしませんw
多分水の温度とか湿度とか、粉の重さとか微妙な違いからなのかなーとは思いますが、バリバリO型人間の私なので…ね。
細かすぎる事は苦手なのですw
写真はクランベリーやレーズンが入ったベーグル。
クリームチーズとすごく合って美味しかったー
焼きたてが一番美味しいですね^^
でもこねるのが難しかったです。
こちらもずっと作りたかったなかしましほさんのお豆腐ブラウニー!
我が家はいつも絹ごし豆腐なので、ついつい木綿を買うのを忘れちゃうんですw
もーーこれ、めっちゃ美味しい~♪
しかも簡単~~♪
お豆腐が入ってるからか時間がたってもずっとしっとりしているんです。
なんでもっと早く作らなかったんだろうって思いました!
写真は、冷蔵庫にあったマスカルポーネを添えて。
これはmy なかしま best3に間違いなく入ります♪
卵、乳製品入って無いのもgood!!